Engel Albrecht

La bodega está situada en el municipio de Flörsheim-Dalheim (zona de Wonnegau), en la región vinícola alemana de Rheinhessen. La familia Engel lleva cultivando uvas aquí desde 1673. En la actualidad, la bodega está dirigida por Udo Engel. Tras formarse en renombradas bodegas alemanas (Steffen Christmann, Gerhard Gutzler, Philipp Wittmann), Albrecht Engel creó su primer vino con la añada 2012. Desde entonces, es responsable de la tecnología de la bodega. Los viñedos cubren 11 hectáreas de viñedos en los viñedos individuales Frauenberg (Flörsheim-Dalheim), Goldberg (Nieder-Flörsheim), así como Bürgel y Hubacker (Dalsheim). Están plantadas con las variedades de vino blanco Riesling, Silvaner, Pinot Blanc y Scheurebe, así como con las variedades de vino tinto Pinot Noir y Black Riesling. Los criterios de calidad en el viñedo son unos rendimientos muy reducidos y una vendimia manual selectiva con el fin de obtener uvas sanas y completamente maduras. Tras un prensado suave, en algunos casos se recurre a la fermentación espontánea. Los vinos blancos envejecen durante mucho tiempo sobre las lías finas en depósitos de acero y en barricas de madera de 1.200 litros. Los vinos tintos se envejecen en barricas de madera de barrica y de 500 litros. Entre los vinos de primera calidad se encuentran el Nieder-Flörsheim Riesling y el Dalsheim Weißburgunder.