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Enciclopedia

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Edelzwicker

Vino blanco base tradicional de Alsacia, perteneciente al grupo de vinos de la denominación de origen Alsacia. El nombre significa "mezcla noble" y deriva de "Zwicken" (cortar partes). El vino también se comercializa con el nombre francés "Gentil" (amable, simpático). Está compuesto por las variedades clásicas alsacianas de Riesling, Pinot Blanc y Pinot Gris, así como Auxerrois, Sylvaner y Chasselas. La versión "Zwicker", que solía clasificarse como su propia AOC, hace tiempo que se abandonó. Hoy en día, este vino tradicional ya no tiene gran importancia.

Esta página se ha modificado por última vez el 23 junio, 2021 a las 10:27.

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Markus J. Eser

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Markus J. Eser
Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“

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