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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,709 entradas.

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duro

Descripción negativa (también viscoso) para la consistencia de un vino, indicando el defecto del vino Lindton; véase allí.

Lindton

Este defecto del vino solía utilizarse mucho, sobre todo para vinos bajos en acidez, alcohol y taninos. En este caso, el término "lind" no tiene un significado positivo de "suave" o "delicado". Los vinos afectados son turbios, con una consistencia almibarada y viscosa. Al verterlos en la copa se forman hilos aceitosos. Las burbujas de dióxido de carbono suben lentamente y se quedan "pegadas" en...
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Esta página se ha modificado por última vez el 8 diciembre, 2025 a las 17:16.

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Markus J. Eser

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Markus J. Eser
Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“

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