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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,669 entradas.

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Sistema de calidad

La decisión sobre la calidad del vino la toma el consumidor y, a pesar de todos los métodos de análisis científicamente sólidos, es una mezcla de impresiones subjetivas más que objetivas. Que un vino "sepa bien" depende también de las preferencias o aversiones fisiológicas (a alguien no le gusta el vino tinto porque una vez tuvo una mala experiencia debido a los altos niveles de histamina ), del bagaje cultural del consumidor y de su experiencia personal. Aunque la experiencia es estrictamente subjetiva, también es un criterio objetivo (la acidez de los vinos ácidos se considera "mala calidad").

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Thorsten Rahn

La enciclopedia del vino me ayuda a mantenerme al día y a refrescar mis conocimientos. Muchas gracias por este Enciclopedia que nunca quedará obsoleto Eso es lo que hace que interesante sea tan interesante para visitarlo más a menudo.

Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

26,669 Palabras clave · 47,061 Sinónimos · 5,303 Traducciones · 32,000 Pronunciaciones · 240,863 Referencias cruzadas
redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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