Débito

Esta variedad de uva blanca es originaria de Dalmacia, en Croacia. Los sinónimos son Belan, Čarapar, Debit Bijeli, Debit Puljižanac, Puljižanac, Puljižanac Mali, Puljižanac Veliki, Ruzevina (segundo nombre principal) y Ruzevina Bijela.El nombre significa, mutatis mutandis, "pagador de deudas" e indica el alto rendimiento. No debe confundirse con las numerosas variedades italianas con los sinónimos Pagadebit o Debit, como Rollo. Según los análisis de ADN de 2020, es un probable cruce natural entre Bombino Bianco x Lasina. Esta vid de maduración tardía y alto rendimiento es susceptible al mildiú. Produce vinos blancos con mucho cuerpo y alcohol, con aromas de frutas verdes, que se utilizan principalmente como mezclas. Sin embargo, la variedad también se utiliza como uva de mesa. Está extendida por toda Dalmacia en las zonas continentales y costeras. En 2016, sin embargo, no se informó de más existencias; en 2010 había 403 hectáreas (Kym AndersonAnderson Kym).

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El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.
Andreas Essl
Autor, Modena

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