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Cristal

El origen de la variedad de uva blanca no está claro. Supuestamente, fue introducida en China en 1965 por la Granja Dongfeng junto con otras variedades de uva como la Francesa Salvaje y la Rosa Miel. Según otra hipótesis, llegó de Europa ya a principios del siglo XIX, pero no hay pruebas de ello. Según el ampelógrafo chino Qin Sun, se trata de un cruce Vitis vinifera x Vitis labrusca. Posiblemente sea idéntica a la variedad estadounidense labrusca de Connecticut con el mismo nombre, que figura en el catálogo de VIVC como uva de mesa. Por cierto, en el catálogo de la VIVC también figura otra variedad de uva de mesa llamada Kristal (con el sinónimo Crystal) con origen en Sudáfrica.

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Dr. Christa Hanten

Por mis muchos años de trabajo como redactor con un enfoque vinícola, siempre me gusta informarme en la enciclopedia del vino cuando tengo preguntas especiales. La lectura espontánea y el seguimiento de los enlaces suelen conducir a descubrimientos apasionantes en el amplio mundo del vino.

Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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