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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,387 entradas.

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Crise Viticole

Término o eslogan francés para la crisis del vino en Francia que se desarrolló a partir de finales del siglo XX, con pérdidas extremas de ventas en el país y en el extranjero. Las principales causas fueron los vinos de marca ofrecidos en grandes cantidades, especialmente por los productores del Nuevo Mundo, y la globalización de los mercados del vino. El Languedoc se vio especialmente afectado por sus enormes excedentes de vin de table y vin de pays, pero también Burdeos y Borgoña. Sólo la región de Champagne se salvó en cierta medida. Se ha previsto y se está debatiendo una serie de medidas. Entre ellas se encuentran, por ejemplo, el apoyo financiero a los viticultores, la reestructuración de los viñedos (otras variedades de uva), el arranque temporal, el reconocimiento de nuevas prácticas enológicas (del Nuevo Mundo) para mejorar la competitividad, así como el mayor desarrollo de las marcas.
Esta página se ha modificado por última vez el 1 julio, 2021 a las 05:20.

Voces de nuestros miembros

Andreas Essl

El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.

Andreas Essl
Autor, Modena

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

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redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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