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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,399 entradas.

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Corazón de Cabrito

La variedad de uva blanca es originaria de España. Los sinónimos son Cirial, Gordal, Gordala, Gordera, Gordera Manehega, Jaén Colorado, Malaguena y Rompetinajas. Según los análisis de ADN realizados en 2018, desciende de un presunto cruce natural entre Hebén x pareja desconocida. No se sabe nada sobre las posibles relaciones genéticas con las dos variedades blancas Ahmeur Bou Ahmeur y Cornichon Blanc (ambas con sinónimo Corazón de Cabrito) y la variedad roja Quiebratinajas Tinto.(con sinónimo Corazón de Cabrito Tinto). La variedad se utiliza principalmente como uva de mesa. No se registraron existencias en 2016 (estadísticas de Kym Anderson).

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La enciclopedia del vino me ayuda a mantenerme al día y a refrescar mis conocimientos. Muchas gracias por este Enciclopedia que nunca quedará obsoleto Eso es lo que hace que interesante sea tan interesante para visitarlo más a menudo.
Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

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redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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