Cornichon Blanc

La variedad de uva blanca es originaria de la región mediterránea, posiblemente Italia. Su nombre (pepinillo en francés) deriva de la forma alargada de las bayas. Existen unos 120 sinónimos que indican su gran antigüedad. Algunos son Bóton de Gallo, Cara de Vaca, Cornicciola, Cornichidu, Cornichon Blanco, Cornichon Fehér, Cornichon Serpovidnii, Cornichon White, Corniola Bianca, Dedo de Doncella, Uva de Bellota, Uva de Dedo, Dedo de Mujer, Galoppa Bianca, Kornishon Belyi, Kornishon Cerpovidnyi, Lagrima di Madonna, Pergolese, Pizzutella, Pizzutello di Roma, Santa Paula, Teta de Vaca, Uva Cornetta, Uva Cornicella y Uva de África.

Cornichon Blanc - Weintraube und Blatt

No debe confundirse con la variedad griega Kontegalo (con el sinónimo Cornichon Blanc). Se desconoce su origen. Fue asignada al grupo Proles orientalis por el investigador ruso Dr. Alexander M. Negrul (1900-1971) en su clasificación de variedades de uva. La variedad puede utilizarse como uva de vino y uva de mesa. Se cultiva en la región española de Extremadura. En 2016 se designaron 0,5 hectáreas de viñedos (Kym Anderson).

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Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

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