En la Península Ibérica, tanto en España como en Portugal, nombre legalmente protegido de una bebida aromatizada con vino que equivale aproximadamente a un ponche. El nombre significa "sangría" y hace referencia al color rojo (de sangre). La mezcla tradicional de una sangría consiste en dos tercios de vino tinto, a los que se añade un tercio de agua mineral o zumo de frutas, cítricos cortados en trozos pequeños, azúcar, especias y, a veces,...
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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach