En el contexto de la protección de las plantas contra enfermedades y plagas y en la fertilización del suelo, en el viñedo se utilizan diversos agentes, en su mayoría producidos sintéticamente, que se denominan agroquímicos. En la viticultura ecológica, éstos se evitan en la medida de lo posible o sólo se utilizan de forma limitada. Para los productos químicos en la bodega, véase Agentes en la vinificación; para el sabor del vino, véase Química.
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Markus J. Eser
Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“