Castillo de la Roche-aux-Moines

Descripción del productor de "EARL Nicolas Joly"

La bodega está situada en el municipio de Savennières, en la región vitícola francesa del Loira. Su legendario propietario, Nicolas Joly (*1945), es uno de los pioneros más importantes de la viticultura biodinámica. Licenciado en Económicas y MBA por la Universidad de Columbia de Nueva York, se hizo cargo de la bodega de sus padres en 1977. Por casualidad, entró en contacto con las ideas del antropósofo Rudolf Steiner (1861-1925), se entusiasmó y en los años 80 reorganizó sistemáticamente toda la empresa según las directrices antroposóficas. En 1997 publicó el libro "Le vin - du ciel à la terre" (El vino del cielo a la tierra). Los viñedos abarcan un total de 15 hectáreas. Esto incluye el viñedo de Coulée-de-Serrant (o Clos de la Coulée-de-Serrant), que ya fue plantado por los cistercienses y es propiedad exclusiva de la finca, con siete hectáreas de viñedo. Este viñedo está clasificado como una denominación independiente de Coulée-de-Serrant.

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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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