Parcela en la región vinícola del Mosela (Ruwer); véase en Maximin Grünhaus - Viñedo de la familia von Schubert.
Esta bodega tradicional se encuentra en el municipio de Mertesdorf (zona de Ruwer), a las afueras de Tréveris, en el Grüneberg, en la región vinícola alemana del Mosela. Según una escritura de donación del rey franco Dagoberto I (608-639) del año 633, se atestigua que el monasterio benedictino trierino de San Maximino ya poseía en aquella época edificios, viñedos y tierras en Mertesdorf. Así lo confirmó en 966 el emperador Otón I (912-973), sucesor de Carlomagno (742-814). Sin embargo, una gran parte del viñedo no se creó hasta más tarde. Maximin Grünhaus fue explotada por la abadía benedictina hasta 1802. En el curso de la secularización bajo Napoleón (1769-1821), la granja estuvo bajo administración francesa hasta 1810. En ese año, tras una subasta, el primer propietario secular compró la finca, que fue adquirida por el tatarabuelo del actual propietario en 1882. Desde 1981, la finca está dirigida por Maximin von Schubert, hijo del Dr. Carl von Schubert, en la sexta generación de la familia.
El viñedo cerrado Maximin Grünhaus, situado en la ladera sur del Grüneberg, comprende 34 hectáreas de viñedos plantados con las variedades Riesling (90%), Pinot Blanc (6%) y Pinot Noir (4%). El nombre "Grünhaus" (en el...
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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden