Finca Neethlingshof

El viñedo (finca) está situado en el distrito vinícola sudafricano de . La avenida de pinos de un kilómetro de largo que conduce al edificio de la finca es impresionante. Adjunto hay un restaurante. Ya fue fundada en 1692 por el alemán Willem Lubbe. Desde 1985 es propiedad del exbanquero alemán Hans-Joachim Schreiber (Lusan Holding), al igual que su finca hermana . El pionero de la viticultura Günter desempeñó un papel decisivo en la reconstrucción. Desde 2003, De Wet Viljoen, que estudió microbiología, viticultura y enología en la Universidad de Stellenbosch, es responsable de la bodega. Los viñedos comprenden 210 hectáreas de vides, de las cuales aún no todas están en producción. Están plantadas con Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Gewürztraminer, , Riesling, Sauvignon Blanc, Sémillon y Shiraz. Cuando se plantan vides jóvenes, se procura que no se acostumbren al artificial demasiado pronto. El "Riesling Noble Late Harvest" (bayas nobles podridas) y la mezcla bordelesa "Lord Neethling Reserve" están considerados como buques insignia. Anualmente se producen algo menos de un millón de botellas de vino.

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En el pasado, se necesitaba una gran cantidad de enciclopedias y literatura especializada para estar al día en la vida profesional de los vinófilos. Hoy en día, la enciclopedia del vino de wein.plus es uno de mis mejores ayudantes, y puede llamarse, con razón, la "biblia del conocimiento del vino".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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