Bayanshira

La variedad de uva blanca es probablemente originaria de Azerbaiyán. Los sinónimos son Ag Chirai, Ag Shirei, Ag Üzüum, Bahian Chirei, Bajac Shirei, Banants, Bayanshire, Bayan Shirei, Bayan Shirey, Shirei y Spitak Khagog. Probablemente se originó en los alrededores de la comunidad homónima de Bayan, en la región de Dashkasan, en Azerbaiyán. Según una segunda versión, su origen está en Armenia. Esta vid de maduración tardía y alto rendimiento es susceptible a las enfermedades fúngicas y sensible a las heladas, pero resistente a la sequía. Produce vinos blancos con un contenido alcohólico moderado. La variedad también se utiliza como uva de mesa, para la producción de zumo de uva y, en cierta medida, para la destilación de licores de vino. En 2016, se designaron 645 hectáreas de vides en Kazajistán (Kym Anderson). Según los informes, la variedad también se cultiva en menores cantidades en Armenia, Azerbaiyán, Kirguistán, Tayikistán, Turkmenistán y Uzbekistán.

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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