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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,444 entradas.

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Avesso

Esta variedad de uva blanca procede de Portugal. El nombre significa "contraste" u "opuesto", que debe entenderse en sentido positivo como "mejor" o "más alcohólico" que otras variedades. Los sinónimos son Bornal, Bornão, Borracal Branco, Borral y Jaén Blanco de Andalucía. La variedad fue mencionada por primera vez en 1896 en la zona del Vinho Verde, por lo que probablemente no sea una variedad muy antigua. La filiación es desconocida. No debe confundirse con la variedad Cayetana Blanca (Avesso du Minho, Jaén Blanco), a pesar de las sinonimias o similitudes morfológicas aparentemente sugerentes. Esta vid de maduración temprana es sensible al mildiú. Produce vinos blancos afrutados de alta graduación con aromas de fruta de hueso. La variedad se cultiva principalmente en las zonas portuguesas de Minho o Vinho Verde y Trás-os-Montes. En 2016, se designaron 699 hectáreas de viñedos (Kym Anderson).

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Siento un gran respeto por el alcance y la calidad de la enciclopedia wein.plus. Es un lugar único al que acudir para obtener información clara y sólida sobre términos del mundo del vino.
Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

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redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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