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Enciclopedia

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Armario de templado

Véase el apartado del armario de climatización del vino.

Armario de climatización para vinos

Lo ideal es que el vino se almacene a una temperatura constante de entre 8 y 12 °C en verano e invierno, con una humedad del 70 al 80% y protegido de la luz. Estas condiciones se dan normalmente en una bodega. Si no se dispone de una bodega de este tipo, el lugar ideal para guardar el vino es un armario climatizado (aunque, por supuesto, también puede ser útil en una bodega). La influencia de los rayos UV puede provocar el defecto del vino...
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