La bebida no alcohólica más popular de la antigua Roma, apreciada tanto por los ciudadanos como por los legionarios. Era un agua de vinagre hecha con vinagre diluido (vinagre de vino). El sabor finamente ácido tenía un efecto refrescante y también enmascaraba el sabor u olor del agua de calidad inferior. Además de la posca producida a partir del vinagre de vino, también se utilizaba el vino agrio o ioraTresterwein(vino de...
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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)