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Agarre

Denominación (en alemán Griff o griffig) para el sabor y el olor de un vino mayoritariamente tinto en el contexto de una dirección de vino. Se caracteriza sobre todo por su alto contenido en taninos, su color oscuro y su correspondiente contenido en alcohol, lo que le confiere una estructura expresiva.

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Dominik Trick

La enciclopedia wein.plus es una obra de referencia completa y bien documentada. Disponible en cualquier momento y en cualquier lugar, se ha convertido en una parte indispensable de la enseñanza, utilizada tanto por los estudiantes como por mí mismo. Muy recomendable

Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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