Denominación (en alemán Griff o griffig) para el sabor y el olor de un vino mayoritariamente tinto en el contexto de una dirección de vino. Se caracteriza sobre todo por su alto contenido en taninos, su color oscuro y su correspondiente contenido en alcohol, lo que le confiere una estructura expresiva.
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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg