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Enciclopedia

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Zitsa

Descripción de la región "P.D.O. Zitsa (O.P.A.P.) / Ζίτσα"

Denominación de origen del distrito de Ioannina, en el noroeste de la región del Epiro (Grecia), en la frontera con Albania, que lleva el nombre del municipio del mismo nombre. Los viñedos abarcan unas 400 hectáreas de vides en suelos pobres y calcáreos a una altitud de entre 600 y 700 metros sobre el nivel del mar, la mayoría de los cuales están vallados para protegerlos de los jabalíes. La zona está atravesada por el río Kalamas. El vino blanco seco POP (seco) y el vino blanco perlado y espumoso (seco, semiseco, dulce) se prensan exclusivamente a partir de la variedad autóctona Debina (que aquí también se llama Zitsa). El vino espumoso rosado se declara y comercializa como POP Amynteo. Los productores más conocidos son Glinavos (Monastiri Zitsa) y Zoinos.

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Para mí, Enciclopedia de wein.plus es la más completa y mejor fuente de información sobre el vino que existe actualmente.
Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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