La bodega está situada en el municipio de Bernkastel-Kues (Saarallee 31), en la región vinícola alemana del Mosela. La tradición vinícola de la familia se remonta al año 1636. Se considera que el verdadero fundador de la bodega es el diputado prusiano Dr. Hugo Thanisch. La bodega causó sensación a nivel internacional a mediados del siglo XIX y sus vinos alcanzaron los precios más altos en las subastas. Los vinos eran apreciados en las casas reales alemana e inglesa. En 1985, un "Bernkasteler Doctor Trockenbeerenauslese" de 1921 se subastó en Tréveris en una subasta de rarezas del VDP por 11.100 marcos. La bodega está dirigida en la undécima generación familiar por la bisnieta Sofia Thanisch (cuatro generaciones de mujeres).
Los viñedos comprenden seis hectáreas de viñedos en los viñedos individuales Alte Badstube en Doctorberg, Doctor (hay una finca aquí desde principios del siglo XVIII) y Lay en Bernkastel. Se plantan exclusivamente con Riesling, que se cultiva predominantemente de raíz. Los vinos se vinifican individualmente según la variedad y el origen, en barricas pequeñas, dulces, secas o no secas. La bodega es miembro fundador de la VDP (Asociación de Bodegas Prädikat de Alemania).
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Markus J. Eser
Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“