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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,390 entradas.

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Violento

La variedad de uva blanca (también Violenti) es originaria de Grecia. Antes se consideraba un clon de la variedad Roditis, pero esto se desmintió según los análisis de ADN realizados en 2000. La filiación es desconocida. Esta cepa de maduración media y bayas rojizas es especialmente susceptible al mildiu, pero resistente a la sequía. Produce vinos blancos ricos en alcohol pero de baja acidez, que se utilizan como mezclas. Esta variedad se cultiva en pequeñas cantidades en la isla jónica de Zakynthos. Sin embargo, no se informó de ninguna acción en 2016 (Kym Anderson).

Fuente: Uvas de vino / J. Robinson, J. Harding, J. Vouillamoz / Penguin Books Ltd. 2012

Esta página se ha modificado por última vez el 28 septiembre, 2021 a las 11:04.

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Egon Mark

Para mí, Enciclopedia de wein.plus es la más completa y mejor fuente de información sobre el vino que existe actualmente.

Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

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