La revista internacional "Vinum - Magazin für Weinkultur" (inicialmente con el subtítulo "Die internationale Zeitschrift für die Freunde des Weines") fue fundada en 1980 por el escritor suizo de vinos Rolf Kriess (1937-2000) en Zúrich e inicialmente sólo se publicaba en Suiza. En la actualidad, las ediciones específicas de cada país llegan a los lectores de Alemania, Suiza, Austria, Francia y España. En 2004, Vinum también apareció en italiano, pero dejó de publicarse al cabo de un año. Las ediciones en alemán son idénticas en la sección internacional. En 2005, se adquirió la revista de vinos Alles über Wein y se integraron algunos contenidos. La editorial pasó a ser propiedad de Landwirtschaftsverlag Münster en 2002. Finalmente, en 2009, la editorial suiza Künzler-Bachmann Medien AG (San Gall) adquirió la mayoría de las acciones de Intervinum AG.
La enciclopedia wein.plus es una obra de referencia completa y bien documentada. Disponible en cualquier momento y en cualquier lugar, se ha convertido en una parte indispensable de la enseñanza, utilizada tanto por los estudiantes como por mí mismo. Muy recomendable
Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg