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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,388 entradas.

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Vino caliente

Nombre francés (también Vin brûlé) del vino caliente; véase allí.

Vino caliente

Bebida alcohólica calentada a base de vino mezclado con especias y edulcorante, que se bebe tradicionalmente en los mercados navideños, sobre todo en los países nórdicos, durante la estación fría. Estos vinos especiados ya eran muy populares a principios de la Edad Media, ya que las especias eran una buena forma de encubrir defecto del vino sabores comunes en la época, y también podían utilizarse para potabilizar un vino que ya estaba más o menos estropeado.

Glühwein - Topf und Gewürze

Receta

Una antigua receta del siglo XV: Hervir 2 litros de vino tinto viejo con 375 g de azúcar, 1 trozo de canela, 6 clavos y la cáscara finamente pelada de ½...
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Esta página se ha modificado por última vez el 28 junio, 2021 a las 01:01.

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Hans-Georg Schwarz

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Hans-Georg Schwarz
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redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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