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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,386 entradas.

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Vino de especias

Término general (también vino de hierbas) para designar un vino que ha sido aromatizado o cuyo sabor ha sido modificado por la adición de sustancias sazonadoras. Sin embargo, el término no tiene ningún significado legal en la ley del vino. En el pasado, estos vinos no sólo se producían para mejorar el sabor, sino también para prolongar la vida útil. Algunos ejemplos son el piperatum (vino de pimienta) ya conocido en la antigüedad romana, el hipocrás de la Edad Media, el Marsala italiano, la retsina griega (resina) y el ajenjo (extractos de plantas). Véase también aromatización y vinos especiales.

Esta página se ha modificado por última vez el 3 enero, 2022 a las 10:49.

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Dr. Edgar Müller

Siento un gran respeto por el alcance y la calidad de la enciclopedia wein.plus. Es un lugar único al que acudir para obtener información clara y sólida sobre términos del mundo del vino.

Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

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