Viñas viejas

Por regla general, se consideran "viejas" las vides de al menos 25 años. Los productores suelen utilizar la edad con fines publicitarios para indicar una calidad especial. Esto se indica en la etiqueta con denominaciones como "viñas viejas" o "vieilles vignes" francesas. Muchos reglamentos de denominación franceses establecen que no pueden utilizarse vides de menos de tres años. Muchas bodegas importantes de Francia sólo utilizan viñas con edades mínimas autoimpuestas para los Grand Vins. Sin embargo, no existe una edad mínima generalmente válida, el término se utiliza de diferentes maneras y tampoco tiene significado en la legislación vitivinícola. A veces también se utiliza para referirse a vides no enraizadas (no injertadas).

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