Antiguo nombre (holandés Hooglandsche Wijn) para los vinos de la zona del Haut-Pays; véase allí.
Término utilizado en la Edad Media (Ober-Land) para designar una amplia zona del suroeste de Francia. Esto se entendía como todo el "interior de Burdeos". El "Haut" u "Ober" se refiere a los cursos superiores del río; es decir, más cerca de los manantiales. Son las actuales denominaciones Bergerac, Buzet, Cahors, Côtes de Duras, Côtes du Brulhois y Gaillac. La antigua región vinícola se extendía desde...
En el pasado, se necesitaba una gran cantidad de enciclopedias y literatura especializada para estar al día en la vida profesional de los vinófilos. Hoy en día, la enciclopedia del vino de wein.plus es uno de mis mejores ayudantes, y puede llamarse, con razón, la "biblia del conocimiento del vino".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien