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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,117 entradas.

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Uhuton

Este (también arcilla de éster acético, arcilla de cola) está causado por cantidades excesivas de (acetato de etilo) en el vino. Los vinos se objetivan a partir de unos 200 mg/l. Se manifiesta por un sabor , no vínico, con una impresión dulzona y que intensifica sensorialmente el , a menudo presente, del defecto del vino. El Uhuton se asigna a veces al grupo de defectos de la .

Voces de nuestros miembros

Siento un gran respeto por el alcance y la calidad de la enciclopedia wein.plus. Es un lugar único al que acudir para obtener información clara y sólida sobre términos del mundo del vino.
Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

26,117 Palabras clave · 46,878 Sinónimos · 5,323 Traducciones · 31,451 Pronunciaciones · 188,323 Referencias cruzadas

redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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