Término de tonelería, derivado de tonneau (que significa barril, tonel). El mayor y más importante fabricante de barriles del mundo es la empresa francesa Seguin Moreau; otros productores conocidos son Berthomieu, Cadus, Demptos, France Chêne, Radoux, Sansaud, Seguin-Moreau, Taransaud y Vicard. El oficio de artesano para la fabricación de barriles de madera se llama tonelero (cooper). El oficio para la fabricación de barriles de madera se llama cooper (tonelero ). Vea una lista completa en el área temática bajo las palabras clave formación en barricas y viticultura.
En el pasado, se necesitaba una gran cantidad de enciclopedias y literatura especializada para estar al día en la vida profesional de los vinófilos. Hoy en día, la enciclopedia del vino de wein.plus es uno de mis mejores ayudantes, y puede llamarse, con razón, la "biblia del conocimiento del vino".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien