wein.plus
Atención
Estás utilizando un navegador antiguo que puede no funcionar adecuadamente. Para una experiencia de navegación mejor y más segura, actualiza tu navegador.


Aprovecha también nuestras potentes funciones de búsqueda con numerosos filtros flexibles, como por ejemplo:

Iniciar sesión Hazte Miembro

Pompeya

La famosa ciudad romana antigua estaba al pie del Vesubio en Campania. Fue el centro de una próspera cultura vinícola alrededor de la bahía sur de Nápoles, con viñedos que se extendían desde las laderas del Vesubio hasta Sorrento. Cuando los griegos colonizaron la zona alrededor del 1000 a.C., la llamaron Oinotria (tierra de las vides criadas en estacas). Trajeron sus vides, entre ellas la Murgentina de Sicilia, que prosperaba especialmente bien en las laderas volcánicas y se llamaba "uva pompeyana". Los viñedos de Pompeya eran la principal fuente de vino para Roma. El vino se exportaba en ánforas allí. En el 79 d.C., las ciudades de Pompeya, Herculano, Estabia y Oplontis fueron completamente destruidas por la erupción del Vesubio y la posterior lluvia de ceniza y rocas. La imagen de la izquierda muestra la enorme nube de volcán sobre las ciudades afectadas, la imagen de la derecha el gran anfiteatro excavado. La lava también conservó numerosos artefactos vinícolas. En las ruinas todavía se pueden reconocer más de 200 tabernas y posadas, en una calle cerca de un gran baño público hay ocho en fila. En una de ellas todavía se puede ver el "menú de vinos" pintado en la pared: el vino más caro se ofrece como un Falerner a cuatro ases. Otras paredes muestran motivos de la vinificación y del disfrute del vino. Un fresco muestra al dios del vino Baco junto al estilizado Vesubio. La pintura muestra "el último día de Pompeya". En Boscoreale, en la ladera sur del Vesubio, se encontraron 18 grandes barricas de barro empotradas en el suelo, una gran prensa de vino y un reservorio subterráneo con un volumen de 10,000 litros de vino. Alrededor de Pompeya se han descubierto numerosas villas, alrededor de 30 de ellas eran bodegas. En algunas se encontraron dispositivos de prensado, de los cuales las tuberías conducían al dolium (recipiente de fermentación). La imagen muestra el panorama del foro con el Vesubio de 1,281 m de altura aún activo al fondo. Desde la última erupción en 1944, se encuentra en una fase de reposo. La erupción del Vesubio puso fin a todo esto y de la noche a la mañana colapsó el suministro de vino de Roma. Porque una parte considerable de la ciudad, a unos 25 km de distancia, provenía de la zona del Vesubio. Por eso, se establecieron muchos viñedos alrededor de Roma a expensas de los campos de cereales. En pocos años surgieron muchas pequeñas bodegas, para descontento de los grandes empresarios. Por eso, probablemente, el emperador Domiciano (51-96) promulgó en el año 92 una prohibición de establecer nuevos viñedos en Italia. Plinio el Viejo (23-79), que murió en relación con la erupción del Vesubio, informa sobre los vinos de Pompeya y los hábitos de bebida de los habitantes. Informa sobre una variedad local de uva Holconia. Después del redescubrimiento en el siglo XVIII, Pompeya se convirtió en un objeto central de la arqueología y la investigación del mundo antiguo. Pompeya es hoy una de las ciudades ruinas mejor conservadas de la antigüedad. Por cierto, desde 1997, la "Soprintendenza Archeologica di Pompei" en colaboración con la bodega Mastroberardino ha comenzado a cultivar vino nuevamente en una hectárea de viñedo dentro del área de excavación utilizando métodos de cultivo romanos y también procesarlo según métodos antiguos de prensado. Dado que el vino era uno de los productos de exportación más importantes de los pompeyanos, se espera investigar así los procesos de cultivo y producción en el siglo I d.C. 1 = nube de ceniza, 2 = chimenea, 3 = caída de ceniza, 4 = capa de roca, 5 = capas de ceniza y lava 6 = cámara magmática. Vea también sobre el tema en variedades de uva antiguas, vinos antiguos, Satyricon y cultura de bebida.

Voces de nuestros miembros

Dr. Edgar Müller

Siento un gran respeto por el alcance y la calidad de la enciclopedia wein.plus. Es un lugar único al que acudir para obtener información clara y sólida sobre términos del mundo del vino.

Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

26,688 Palabras clave · 46,952 Sinónimos · 254,836 Referencias cruzadas
redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

EVENTOS CERCA DE TI

PARTNERS PREMIUM

wein.plus

Se requiere su aprobación

Leer con publicidad

... o hazte miembro premium

¡Disfruta de wein.plus sin publicidad ni seguimiento por parte de terceros!

¿Ya eres miembro de wein.plus ?