El color del vino no sólo juega un papel en la evaluación del vino en términos de apariencia, sino que también dice algo sobre los ingredientes. Véase el apartado de color, así como los diferentes colorantes en antocianinas, carotenoides y flavonoides.
wein.plus es una guía práctica y eficaz para conocer rápidamente el colorido mundo de los vinos, los viticultores y las variedades de uva. La enciclopedia del vino, la más completa del mundo en su género, contiene unas 26.000 palabras clave sobre variedades de uva, bodegas, regiones vinícolas y mucho más.
Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)