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Enciclopedia
La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 25,770 entradas.

La bodega está situada en el municipio de Langenlonsheim, en la región vinícola alemana de Nahe. La familia lleva cultivando uvas desde 1723. Desde 1996, está dirigida por el Dr. Martin Tesch. Descubrió su entusiasmo por los procesos de fermentación de todo tipo mientras estudiaba biología. Sus trabajos de investigación en el campo de la viticultura, la elaboración de cerveza y la producción de antibióticos le convirtieron en un experto en todo lo relacionado con las levaduras y la fermentación. Es uno de los pocos bodegueros alemanes que domina a la perfección la no poco controvertida reducción biológica de la acidez del Riesling.

Los viñedos abarcan 19 hectáreas en los viñedos individuales Königsschild, Löhrer Berg y Rothenberg (Langenlonsheim), así como Karthäuser, Krone y St. Remigiusberg (Laubenheim). Están plantadas principalmente con Riesling (15 ha), así como con las variedades Pinot Blanc,Pinot Noir y Silvaner. Las cinco parcelas de un solo viñedo se comercializan con diferentes colores de cápsulas. En los años adecuados, también se elabora un vino de hielo. La bodega es miembro de la VDP (Asociación de Bodegas Prädikat de Alemania).

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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