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Tauberschwarz

Esta variedad de uva tinta es originaria de Alemania. Sus sinónimos son Blaue Frankentraube, Blaue Hartwegstraube, Blauer Hängling, Corthum, Corthumtraube, Frankentraube, Grobroter, Hartwegstraube, Häusler, Karmazin, Karmazyn, Süßroth, Vicsanka y Viesanka. No debe confundirse con la variedad Blauer Hängling (Blaue Hartwegstraube, Frankentraube), a pesar de las sinonimias aparentemente sugerentes. Según los análisis de ADN realizados en 2015, procede de un cruce presumiblemente natural entre Gouais Blanc (Heunisch) x Süßschwarz. La variedad Tauberschwarz fue incluida como "pasajera" en el "Arca de los Sabores" por la asociación Slow Food. Esto significa que es uno de los alimentos excepcionales que merece la pena proteger y preservar de la amenaza que representan la agricultura industrial y la industria alimentaria.

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Thomas Götz

Las fuentes serias en Internet son escasas, y la enciclopedia del vino en wein.plus es una de ellas. Cuando investigo para mis artículos, suelo consultar la enciclopedia wein.plus. Allí obtengo información fiable y detallada.

Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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