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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,386 entradas.

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Soderini Giovanni

Nacido en Florencia, el agrónomo italiano Giovanni Vettorio Soderini (1526-1596) estudió filosofía y derecho en la Universidad de Bolonia. A su regreso a Toscana, fue condenado a muerte por supuesta complicidad en una conspiración contra los Médicis. Sin embargo, fue indultado y desterrado al campo. Escapó del aburrimiento en el exilio estudiando agricultura. Posteriormente, escribió algunos tratados notables. No fue hasta después de su muerte que se publicó su obra sobre viticultura, "Trattato della coltivazione delle viti, e del frutto che se ne puô cavare" (Tratado del cultivo de la vid y la fruta), en 1600. Entre otras cosas, describe las variedades de uva y los métodos de vinificación conocidos en la época. Soderini estaba convencido (según los conocimientos o creencias de su época) de que la posición de las estrellas y las fases de la luna influyen en el rendimiento, la calidad y la conservación del vino. Recomendaba cosechar las uvas cuando la luna menguaba en un determinado signo del zodiaco.
Esta página se ha modificado por última vez el 4 julio, 2021 a las 02:48.

Voces de nuestros miembros

Andreas Essl

El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.

Andreas Essl
Autor, Modena

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

26,386 Palabras clave · 46,992 Sinónimos · 5,323 Traducciones · 31,720 Pronunciaciones · 203,030 Referencias cruzadas
redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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