Schunk Paul

Descripción del productor de "Weingut Paul Schunk"

La bodega está situada en el municipio de Bruttig-Fankel (zona del castillo de Cochem), en la región vinícola alemana . La familia tradicional lleva cultivando uvas aquí desde 1625. Los viñedos cubren casi tres hectáreas de viñedos en los viñedos individuales Götterlay, Pfarrgarten y Rathausberg (Bruttig), Herrenberg (Valwig), así como Rosenberg (Fankel). Están plantadas con las variedades de vino blanco Riesling (85%), Müller-Thurgau y Elbling. Algunos de ellos se cultivan en las laderas empinadas de las terrazas . Los viñedos se cultivan siempre de forma natural y respetuosa con el medio ambiente. Los vinos se exclusivamente con las levaduras propias del viñedo y se envejecen en depósitos de acero o en de 1.000 litros, en su mayoría secas y en feinherb. En los años en que el clima es adecuado, también hay nobles dulces y . También se producen vinos espumosos fermentados en botella, aguardientes nobles (orujo, levadura, vino), licores, vinagres de vino y zumo de uva. Cada año se producen unas 35.000 botellas de vino.

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Las fuentes serias en Internet son escasas, y la enciclopedia del vino en wein.plus es una de ellas. Cuando investigo para mis artículos, suelo consultar la enciclopedia wein.plus. Allí obtengo información fiable y detallada.
Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

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