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Fuder

Antigua medida hueca para líquidos, utilizada principalmente para el vino. Originalmente significaba tanto como Fuhre o carga de un carro de dos caballos. Sin embargo, la medida también se utilizaba para muchos otros productos, como el heno, el mineral, el carbón, o como medida de prado (la superficie suministrada por una carga de carro o de heno). En el caso del vino, las diferencias regionales son muy grandes y oscilan entre los 800 y los 1.800 litros. Hoy en día es un tipo de barril de vino que se sigue utilizando en Alemania con un volumen de 900 litros (Franconia), 960 litros (Mosela), 1.000 litros (Rin Palatinado) o 1.500 litros (Baden). Sin embargo, en diferentes fuentes también se mencionan otros valores como en la imagen. El foudre utilizado en la Alsacia francesa corresponde al Fuder y también existen volúmenes similares con la pieza. En cuanto a la designación y el volumen, apenas existen directrices legales sobre el vino. Véase también barril, tipos de barriles, medidas huecas y recipientes de vino.

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Prof. Dr. Walter Kutscher

En el pasado, se necesitaba una gran cantidad de enciclopedias y literatura especializada para estar al día en la vida profesional de los vinófilos. Hoy en día, la enciclopedia del vino de wein.plus es uno de mis mejores ayudantes, y puede llamarse, con razón, la "biblia del conocimiento del vino".

Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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