Término coloquial (también frío de bodega) para designar un vino bien refrigerado con una temperatura entre 10 y 12 °Celsius, como la que normalmente reina en una bodega. Esta suele ser la temperatura ideal para beber la mayoría de los vinos blancos. Véase también la sección Temperatura del vino y Disfrute del vino.
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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden