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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,444 entradas.

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Querbach

Descripción del productor de "Weingut Querbach"

La bodega está situada en el municipio de Oestrich-Winkel, en la región . Está dirigida por Peter Querbach. Se adjunta una casa de huéspedes con diez habitaciones dobles. Los viñedos abarcan diez hectáreas de vides en los sitios y (Oestrich), (Hallgarten) y (Winkel). Están plantadas principalmente con Riesling (9,7 ha), el resto con Pinot Noir. La fermentación se realiza con levaduras naturales, tras lo cual los vinos se envejecen en acero inoxidable y maduran durante un tiempo relativamente largo sobre las . Se comercializan en las líneas Schoppen, Riesling sur lie, Edition, Ortsriesling, Q1 Lagenweine (Premier Cru) y Milestone (Grand Cru, con un potencial de envejecimiento de hasta 20 años). Todos los vinos secos de la finca se vinifican al estilo . Desde la cosecha de 1999, las botellas se cierran con un tapón de corona de acero inoxidable especialmente desarrollado por Peter Querbach. Además, también se producen vinos espumosos fermentados en botella.

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La enciclopedia wein.plus es una obra de referencia completa y bien documentada. Disponible en cualquier momento y en cualquier lugar, se ha convertido en una parte indispensable de la enseñanza, utilizada tanto por los estudiantes como por mí mismo. Muy recomendable
Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

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redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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