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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,387 entradas.

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Peroxidantes

Ver en Acetobacter.

Acetobacter

Género de bacterias acéticas con varias especies que pueden convertir el alcohol (etanol) en ácido acético bajo la influencia del aire. Las Acetobacter se encuentran entre las pocas bacterias que pueden seguir existiendo en el vino incluso con niveles de acidez muy elevados. Sin embargo, sólo son viables en presencia de...
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Esta página se ha modificado por última vez el 28 junio, 2021 a las 05:36.

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Thomas Götz

Las fuentes serias en Internet son escasas, y la enciclopedia del vino en wein.plus es una de ellas. Cuando investigo para mis artículos, suelo consultar la enciclopedia wein.plus. Allí obtengo información fiable y detallada.

Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

26,387 Palabras clave · 46,996 Sinónimos · 5,323 Traducciones · 31,721 Pronunciaciones · 203,183 Referencias cruzadas
redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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