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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,389 entradas.

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Pasaje

En cuanto a la cata de vinos, véase el apartado Vuelo.

Vuelo

Término (también vuelo, enjambre, paso, serie, cata parcial) para una ronda en una cata profesional (cata de vinos). Un grupo de vinos que tienen cierta relación entre sí se sirve y se degusta conjuntamente. Por ejemplo, pueden ser diferentes vinos de una determinada región de cultivo y/o variedad de uva y/o añada y/o rango de precios y/o tipo de vino. Sin embargo, dependiendo del objetivo, es posible cualquier agrupación imaginable. Las copas de vino se colocan una al lado de la otra para poder hacer una...
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Dr. Edgar Müller

Siento un gran respeto por el alcance y la calidad de la enciclopedia wein.plus. Es un lugar único al que acudir para obtener información clara y sólida sobre términos del mundo del vino.

Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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