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Pallagrello Nero

Esta variedad de uva tinta es originaria de Italia. Los sinónimos son Carosaella Nera, Coda di Volpe Nera, Coda di Volpe Rossa, Due Code, Mangiaguerra, Oliorpa, Pallagrella Nera, Pallagrello Nero di Pico, Piede Lungo de Cellera, Piedilungo y Piedimonte Rosso. No es una mutación de color de las variedades Coda di Volpe Bianca o Pallagrello Bianco. Según los análisis de ADN realizados en 2001, existe una relación genética con la variedad Casavecchia. Sin embargo, se desconoce la filiación. En cualquier caso, no es una mutación de color de Pallagrello Bianco. Ambas variedades se plantaron bajo los nombres de Piedimonte Bianco y Piedimonte Rosso en la famosa "Vigna del Ventaglio" en el Monte San Leucio. Situado cerca del Palacio Real de Caserta, en Campania, este viñedo, hoy desaparecido, fue realizado por el famoso arquitecto Luigi Vanvitelli (1700-1773) o por su hijo en 1775 para el rey Fernando I de Sicilia (1751-1825). Se dispuso en forma semicircular en forma de abanico dividido en diez segmentos con diez variedades de uva.

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En el pasado, se necesitaba una gran cantidad de enciclopedias y literatura especializada para estar al día en la vida profesional de los vinófilos. Hoy en día, la enciclopedia del vino de wein.plus es uno de mis mejores ayudantes, y puede llamarse, con razón, la "biblia del conocimiento del vino".

Prof. Dr. Walter Kutscher
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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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