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Nuevo

Nombre común en Alemania (también Neuer Wein, Nuier) de un mosto de uva parcialmente fermentado. El nombre es confuso porque se trata de un vino que aún no ha fermentado completamente. Véase también Federweißer y vinos similares en Most. En Austria, se trata de una denominación legal del vino (también Der Neue); véase Primus.

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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