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Morey-Saint-Denis

Comuna de la zona de Côte de Nuits que, como tantas otras en Borgoña, añadió el nombre del mejor sitio en el siglo XIX. Desde entonces, sin embargo, Clos Saint-Denis ya no se considera el mejor. Los viñedos abarcan 100 hectáreas de vides. Bajo la denominación del pueblo del mismo nombre, los vinos tintos se elaboran a partir de Pinot Noir con una proporción de Pinot Gris y Pinot Liébault (clon de Pinot Noir). Los vinos blancos se elaboran a partir de Chardonnay.

Blick über die Gemeinde Morey-Saint-Denis, im Vordergrund der Clos Saint-Denis

El viernes anterior a la subasta anual "Hosipces de Nuits", en la tercera semana de marzo, los viticultores presentan sus vinos en un "stand Dionysos" en la sala de fiestas comunal. Este acontecimiento tiene fines benéficos similares a los del mucho más conocido y antiguo Hospices de Beaune, en la capital, Beaune.

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Markus J. Eser
Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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