Clos Saint-Denis

Viñedo o denominación de origen Grand Cru en el municipio de Morey-Saint-Denis, en la zona de la Côte d'Or de Borgoña. El nombre hace referencia a San Dionisio de París (siglo III), en cuyo honor se fundó una comunidad religiosa en 1023, que poseía viñedos aquí. El nombre de Clos Saint-Denis se menciona por primera vez en un documento de 1367. Tras la Revolución Francesa (1789), la propiedad de la iglesia fue subastada. Hoy en día, la mayor parte pertenece a bodegas del municipio. Fue clasificado como Grand Cru en 1936.

El viñedo, situado a unos 300 metros sobre el nivel del mar, abarca 6,6 hectáreas de viñedos sobre margas marrones y calcáreas con una proporción relativamente pequeña de piedras. Además del histórico Clos Saint-Denis (2,1 hectáreas), el sitio también incluye los Climats Calouère (1,3 hectáreas), Les Chaffots (1,3 hectáreas) y Maison-Brûlée (1,8 hectáreas). Se compone de 37 parcelas compartidas por casi 20 propietarios. Sin embargo, es probable que nunca haya habido un recinto amurallado (lo que sugiere el Clos). Al norte, se encuentra el viñedo Clos de la Roche Grand Cru, al sur, el viñedo Clos des Lambrays Grand Cru. Este vino tinto extremadamente longevo se elabora exclusivamente con Pinot Noir. Sin embargo, también están permitidos el Pinot Beurot (Pinot Gris) y el Pinot Liébault, y teóricamente también podrían utilizarse hasta un 15% de Chardonnay y Pinot Blanc. Los productores más conocidos son Charlopin, Dujac, Jadot, Lignier y Domaine Ponsot.