Montaña del tejón

Nombre de viñedo único utilizado a menudo en Alemania, que hace referencia a la presencia del tejón en los viñedos, que cava aquí sus madrigueras cuando el suelo es adecuado, como el loess o la marga.

Kaatschen-Weichau - Saale-Unstrut (Turingia)

El viñedo, orientado del suroeste al oeste y con una pendiente de entre el 20 y el 45%, abarca 12 hectáreas de viñedos. El suelo se compone de una meteorización margosa y arcillosa sobre Keuper y caliza de concha. Las variedades que se cultivan aquí son la Pinot Blanc (Pinot Noir), la Pinot Gris (Pinot Gris), la Müller-Thurgau, la Pinot Noir, la Zweigelt y la Blauer Portugieser. Las acciones del sitio tienen, por ejemplo, las bodegas Gussek y Zahn.

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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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