Denominación de origen en el sur de la región vitícola francesa de Languedoc de Narbona, en la costa mediterránea, a unos 50 kilómetros hacia el interior. Al sur, la AOC Fitou, al norte la AOC Minervois. Fue clasificado como AOC en 1985 y pertenece a la segunda categoría de calidad "Grands Vins du Languedoc". Los viñedos cubren unas 13.500 hectáreas de viñedos con una variedad de tipos de suelo que incluyen pizarra, arenisca, caliza y marga. Abarcan 87 municipios del departamento de Aude. Se está tratando de dividir la gran denominación. En la actualidad ya se utilizan internamente las...
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Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi