Un defecto del vino (también arcilla de farmacia, arcilla medicinal); véase bajo arcilla disolvente.
Término colectivo para varios defectos del vino con causas y efectos similares. Esto se manifiesta con un olor y un sabor caracter ísticos de los disolventes. Se denomina así a los líquidos como la acetona, el alcohol, la gasolina, el benceno, el éter o el agua en los que otros líquidos, gases o sustancias sólidas pueden dividirse o mezclarse de la forma más homogénea posible. Estas mezclas pueden ser, por ejemplo, agentes de...
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Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)