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Martiniloben

Véase el apartado .

Término que designa una fiesta eclesiástica celebrada en Europa Central, especialmente en Baviera, Turingia y Austria, el día del funeral de San Martín de Tours (316-397). El día está marcado por numerosas costumbres, como la cena del ganso de San Martín (Martinigansl), la procesión de San Martín y el canto. En Austria, el vino de la añada de ese año se sirve por primera vez en este día como Heuriger; la añada anterior se convierte así en la llamada "Alter". Esta fiesta eclesiástica, celebrada con el nombre de "Martini", sustituyó a la fiesta germánica de otoño. El bautismo del...

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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