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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,390 entradas.

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Llegada

Especialmente en Burdeos, es una práctica habitual hacer un pedido previo de vinos a un precio acordado o fijo en el marco de una suscripción, mucho antes de que hayan sido embotellados o catados. A menudo, estos vinos sólo están disponibles uno, dos o incluso más años después de que hayan terminado de madurar. El término francés "arrivage" significa "llegada" (o "entrada") y en un sentido más estricto se refiere a la entrega de este vino preordenado al cliente final. En un sentido más amplio, se refiere al periodo durante el cual las bodegas y los comerciantes de vino realizan entregas de dichos vinos. También existen las llamadas "catas de arribada", en las que los vinos de abono que se van a entregar son catados por los miembros de una "ronda de arribada". El carácter común de estas rondas (grupos) es el resultado de los pedidos realizados al mismo tiempo para un vino concreto que debe ser entregado por una bodega o casa comercial determinada. Véanse también las palabras clave evaluación del vino y dirección del vino.

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Como presidente honorario de la Domäne Wachau, es la forma más fácil y rápida de acceder a la enciclopedia wein.plus cuando tengo preguntas. La certeza de recibir una información fundamentada y actualizada la convierte en una guía indispensable.
Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)

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redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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