Kandlerhof

La bodega está situada en el municipio de Bolzano (Bozen), en la zona vinícola italiana del Tirol del Sur (región de Trentino-Alto Adigio). La granja tradicional ya fue mencionada en 1278 como "Dornhof" con un propietario Frederici Dorn. La bodega debe su nombre actual al propietario Josef Anton Schloterpöck, mencionado en 1777 como "Kandler" (fundidor de latas). La granja fue adquirida por Johann Spornberger en 1793. El descendiente Martin Gregor Spornberger comenzó a embotellar a finales de los años 60. En la actualidad, la explotación es dirigida por su hijo Martin e Irene Spornberger, con el apoyo de su hijo Hannes. La larga propiedad familiar fue finalmente honrada en 1993 por la provincia del Tirol del Sur con el título de "Erbhof".

Los viñedos cubren siete hectáreas de viñedos en el método de cultivo "Pergl"(pérgola). Tres cuartas partes de los viñedos están plantados con las variedades tintas Vernatsch, Lagrein y Merlot, y una cuarta parte con la variedad blanca Sauvignon Blanc. Los viñedos se cultivan de forma convencional. Los vinos se vinifican en la antigua bodega abovedada según el tipo de uva y viñedo, los blancos en depósitos de acero, los tintos en grandes barriles de madera. Se producen principalmente como vinos de calidad DOC del Tirol del Sur. El vino más importante y típico de la finca es el San Magdalener Classico. Se producen unas 20.000 botellas de vino al año. La bodega es miembro de las asociaciones Freie Weinbauern Südtirol y Roter Hahn (vacaciones en la granja).